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アンさんへ 投稿者:
胡椒 投稿日:2025/10/04(Sat) 11:01 No.4733 |
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アンさん おはようございます。 胡椒のコーナーを訪れていだき有難う御座います。
私も毎日アンさんのお歌の、豊かに歳を重ねてお暮らしの様子に心温まる思いを感じさせて戴いております。
あけびですが 私も幼い頃は熟れた木通のトロッとした甘い中身よく食べたものです。秋の楽しみでした。 でも今は木通の皮の料理を楽しんでおります。
中身は捨ててカラカラになるまで天日に干して保存しておきます。後は何時でも食べられるのですが、主に冬、特に春彼岸の仏様迎えの船と言う事で調理します。 充分にぬるま湯で戻した後水煮をして味噌と砂糖と味醂、酒で煮しめて仕上げます。柔らかく、得も言われぬ味に仕上がります。 アンさんにも食べて戴きたい味です。
もし、アンさんのお住まいのお店に生の木通が売られていたら、中身を外して半日位天日に干してから油炒めにして味噌とお砂糖と酒で味付けしても美味しいです。 興味が御座いましたらお試し下さいませ。
お身体ご自愛の上お過ごし下さいませ。 毎日のお歌でお逢いしたいと存じます。 |
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Re: アンさんへ
アン - 2025/10/04(Sat) 20:50 No.4734 | |
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胡椒さんへ アケビの皮の美味しい食べ方教えて下さり本当に有難うございます。何とか皮が手に入ると好いのですが。貴女の大根の間引き菜の短歌読んだときはとても嬉しかったです。私は間引き菜の一夜漬けが大好きで、見つけると大喜びで大量に買い一夜漬けを作って、友人にも配ります。ご主人と仲良く農業をされている様子を歌われた短歌は、命があり力づけられます。どんどん作って見せてくださいね。濡れた靴跡の短歌は情景が目に見えるようでさすがだと思いましたよ。これからも楽しみに拝見させていただきます。 |
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胡椒さん
たかこ - 2025/10/05(Sun) 10:36 No.4735 | |
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アンさん「食事の楽しみ」 本当に毎日台所に立ち色々な食材で美味しく食するのは最高ですね!私も先日水菜、大根、かぶ等々の採れたてをいただき お鍋、大根の葉かぶのはもやわらかくとても新鮮でスーパの味と違います。スーパでは大根の葉はついていません。 同じもの続けて食するのは苦手な方で直ぐお裾分けしますが妹に新鮮なのだから慌てずゆっくりと味わったらと言われました。 毎日を無事に時々は胃薬呑みながら暮らしています。 アンさんも充実した毎日を過ごされ益々のご活躍を遠くより悦び応援しています。 |
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胡椒さん
たかこ - 2025/10/05(Sun) 10:41 No.4736 | |
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おはようごだいます。 |
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胡椒さんへ
たかこ - 2025/10/05(Sun) 11:04 No.4737 | |
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おはようございます。胡椒さんのお歌何時も拝見させていただいております。自然に恵まれ自然の中で豊かにお暮らしのご様子にうらやましいかぎりです。主人生前の折奈良県吉野の方面で移りゆく季節を深く味わい、鷺、カワセミ、鶺鴒など、庭の木々もちの木の赤い実鵯に食べられていました。大根野菜間引いておしたしにもいたしました。とても懐かしく短歌の原点です。 胡椒さんのお歌には力つよさがあるのは自然と土と共の暮らしにやはり感動いたします。これからもよろしくお願いします。 |
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お詫びいたします。
たかこ - 2025/10/05(Sun) 11:18 No.4738 | |
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胡椒さんに以前アンさんにいれたのが入りミスしています。 すみません。指がいうこときかなくエラ−がでているのとPCが期限切れかでとてもおそいてす。恐れいります。 |
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